南方的山核桃

唐丝宋瓷

山核桃，南方山里的特产
壳硬肉香，食之不易
紧裹在外的皮，深黄而苦涩
时时刻刻地保护着里面的坚果
你要是当场惹它，一不小心
汁液粘上你的皮肤，久不褪色
即使到皮壳自然分离时
碰上它，也得八天十天才还原
去皮后倒入水中，甄别虚实
浮在水面的，去掉
沉入水底的，留下
再加入若干种配料，煮熟，烘干
或钳子夹，或牙齿咬
硬硬的壳全身心地把香喷喷的肉
藏在自己的沟沟回回
绝不会轻易地交出一粒半粒

903 ⌒ ⌒ ⌒